U Zagrebu je danas, u hotelu Sheraton, u organizaciji vinskog kluba održano ocjenjivanje u sklopu izbora „100 najboljih vina Hrvatske“, a vino „Draga“ Vinarije Grabovac iz berbe 2022. proglašeno je najboljim bijelim vinom u Hrvatskoj.
Obiteljska vinarija Grabovac djeluje u Dalmatinskoj zagori, na području Imotskog, u Donjem Prološcu. Prepoznata je po kvaliteti vina svoga vinogorja te sustavnom njegovanju tradicijskih sorti ovoga kraja, koje se u pojedinim etiketama kombiniraju i s međunarodno poznatim sortama.
Grabovac Draga kupaža je pet bijelih sorti koje dolaze iz vinograda Vučja draga. Riječ je o pošipu, kujundžuši, žilavki, sauvignonu i chardonnayu u jednakim omjerima. Fermentacija se odvija u inoksu, dok vino sazrijeva u bačvama francuskog hrasta 12 mjeseci. Vino je slamnatožute boje sa zelenim odsjajima. Citrusne arome na nosu lijepo se upotpunjuju s notama vanilije i breskve ili marelice. U pozadini se javljaju note mediteranskog bilja, poput timijana i kadulje. Grabovac Draga je vino bogatog i moćnog okusa, s notama maslaca i orašida u retro okusu.
Grožđe dolazi s položaja Vučja Draga, vinograda iznad Imotskog polja, na nadmorskoj visini od 400 do 450 metara, gdje crvenica s usitnjenim vapnencem na površini tla stvara uvjete takozvane dvostruke insolacije.
Možda vas i ovo zanima
